胃癌的病人饮食禁忌：

  (1)禁食霉变或腐烂变质的食物。

  (2)禁高盐饮食。

  (3)禁食过度有刺激性的食物，如辣椒、花椒等。

  (4)禁忌烟酒。

  (5)手术以后的病人忌进牛奶、糖和高碳水化合物饮食，以防发生倾倒综合征。

  (6)少吃或不吃熏烤的食品及过度腌制的蔬菜。

  胃癌病人应多食用：

  (1)香菇、蘑菇等菌类食品，以及扁豆、薏苡仁、山药等多糖类物质，能提高机体的免疫功能，故有防治癌症的作用。

  (2)经常吃富含维生素C、A，纤维素和微量元素的新鲜蔬菜和水果。

  (3)经常吃海产品。

  (4)大蒜可使胃中的亚硝胺前体——亚硝酸盐含量降低，并对制造亚硝胺的细菌产生一定的抑制作用，可食用适量的大蒜。

  (5)胃癌术后功能恢复好的患者，可长期饮用适量的牛奶。

  (6)胃癌病人化疗期间可进食调补脾胃和滋补肝肾的食品，如山药、薏苡仁、大枣等。以减轻消化道反应和骨髓抑制。放疗期间多食用养阴清热的食品，如西瓜、梨等。      （摘录北京军区总医院肿瘤科）