美国某大学有关专家对我国一些鼻咽癌高发地区进行了调查，认为鼻咽癌高发的原因可能与当地居民长期使用某些天然香料有关。他们通过试验显示，当鼻咽上皮细胞长期受EB病毒感染后，若加上某些天然香料的作用，发生恶变的可能性更大，从而进一步证实桂皮、八角茴香能引起突变，使人致癌。槟榔是一种治疗水肿和寄生虫病的中药。我国最近的研究发现，槟榔含有一种有机物，是一种可能致癌物。印度早就有口腔癌、食管癌、胃癌与长期咀嚼槟榔有关的报道。苏木是一种用于消炎止痛的中药，含有苏铁甙，被国际癌症研究中心确认为致癌物质。巴豆、甘遂、瑞香、苏木、三棱等中药均有不同程度的辅助致癌活性。