[用料]：红豆80g、杞子40g、龙眼肉20g、陈皮5g、乌鸡一只、细盐少许。

[制法]：（1）乌鸡洗净，去内脏，放入沸水中滚3—5分钟捞起，滴干水备用。

       （2）瓦煲内加适量清水，水沸放入全部材料，中火煲2小时左右，细盐调味即可。

[功效]： 健脾补血，养心安神，健体养颜，适用于化疗、放疗期间，白细胞减少，出现明显贫血，眩晕乏力，心悸者。

                                                                                                                                      2006年 07月 19日