关于室内空气污染问题，不少研究者把不吸烟女性患肺癌的部分原因归之于厨房中煤的不完全燃烧和烹调油烟，特别提到菜子油的油烟比花生油的油烟更危险。香港的一项研究却指出，烹调和祭祖先烧香造成的室内空气污染与女性肺癌的发生关系不密切，因为在这种情况下大家更注意并加强室内通风。这样看来，原因不在于室内空气污染是否致癌，而在于室内空气污染的强度。几千年的文化积淀已形成了我们的饮食习惯，因此，饭总要吃的，室内的空气污染便总是存在，关键在于加强厨房的通风。当烹调时眼睛感受到油烟或烟雾的刺激，或者厨房内烟雾太多，那么便意味着室内空气污染强度太大了。要保护自己，更不要让自己的厨房出现这种情况。 

                                                                                                                                      2005年 08月 28日