汤浅保仁教授等人调查了在东京医科齿科大学医院等地接受手术的５７名男性胃癌患者，了解他们患病前饮食情况。同时，分析患者手术中切除的癌细胞，研究含有有抑制癌变作用的基因“ＣＤＸ２”。

    研究发现，用餐时经常吃得很饱的２２人中，其中１０人细胞中“ＣＤＸ２”基因发生变异，不再发生效用。回答用餐时吃八分饱或吃的不太多的３５人中，只有１０人“ＣＤＸ２”发生变异。

    关于绿茶饮用量的调查中，回答日饮６杯以下的４３人中，１７人“ＣＤＸ２”基因不再发挥作用，而回答日饮７杯以上的１４人中，只有２人“ＣＤＸ２”停止发挥作用。

    汤浅教授认为，通过改善饮食习惯，抑制基因“ＣＤＸ２”发生不良变异，借此预防、治疗癌症也许可行。

                                                                                                                                  2005年 10月 10日