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肺癌的饮食治疗
来源: 复大肿瘤医院  发表日期: 2014/1/22 阅读次数: 3553 

中医饮食疗法简称中医食疗,中医食疗有着悠久的历史,特点是将食物与药物融合在一起,即养生保健,又防治疾病,是寓药物调理于饮食之中的一种方法,配合肿瘤的手术,放、化疗等,取长补短,弥补其他疗法的缺点,以提高疗效。 

    一千多年前,中医就对肺癌的症状有所描述,并认为风、寒、暑、湿、燥、火等外邪,侵袭肺脏,日久不散,瘀毒互结以致成肿块。在肺癌的不同阶段,应用的食疗有各自的特点。肺癌早期临床症状不明显,食疗的重点在增加营养的同时,加强对肿瘤的抑制作用,以求得在增加机体抗病能力的同时,加强对已患肿瘤的抑制作用;对肺癌手术后的患者,重点在于扶助正气,同时增加抑制肿瘤以减少转移和复发;对肺癌放疗的病人,针对放射线火热的特点,偏于滋阴生津,保护正常组织以减轻放疗的副作用;对化疗的肺癌患者,要顾护脾胃,增加食欲,调理饮食;当肺癌发展到晚期,出现憋气、咯血等症状时,食疗时要加止血抗癌的药物,重点放在减轻临床症状,增加免疫力,以求有利于患者转机的到来。 

    下面介绍几种肺癌的食疗方。 

1.白果枣粥:白果25g,红枣20枚,糯米50g,共同煮粥,早晚空腹温服,有解毒消肿的作用。

2.银杏蒸鸭:白果200g,白鸭一只,白果去壳去皮,混入杀好鸭肚中,加清汤炖鸭肉熟后食用,经常食用,可补虚平喘。

3.冰糖杏仁粥:甜杏仁15g,苦杏仁5g,粳米100g,冰糖适量,将甜杏仁、苦杏仁用清水泡软去皮,捣烂加粳米、清水、冰糖煮成粥。隔日服,具有润肺祛痰的功效。

4.仙鹤枣粥:仙鹤草30g,红枣20枚,糯米100g,合煮成粥,早晚空腹温服,适用于肺癌的咳血者。

5.虫草炖鸭:冬虫夏草10-15g,鸭一只,加清汤炖肉食用,适用于肺癌肾虚病人。

6.太子鸡:母鸡一只,太子参15g共炖,吃肉喝汤。气虚的患者食后可补气益肺生津。

7.百合莲子汤:百合50g,莲子10g,银耳50g,黄芪15g(沙布包),冰糖适量,共煮,每晚服用,可润肺止咳。

8.甘草雪梨煲猪肺:甘草10g,雪梨2个,猪肺约250g,梨削皮切块,猪肺洗净切片,挤去泡沫,与甘草同放沙锅内,加冰糖少许,清水适量,熬煮3小时后服用,可化痰止咳。

9.药汁冲藕粉:麦冬、生地、紫草、龙葵各10g,沙参,卷柏,各6g,藕粉30g,白糖适量,前6味药煎汤去渣,趁热冲藕粉,加白糖服用,常服可清肺化痰。

10.川贝鸭梨汤:川贝末10g,鸭梨一个,冰糖适量,梨洗净靠柄横切断,挖去核,装入川贝末,冰糖,再把梨上部 拼好,用牙签固定,放少量清水煮30分钟,吃梨喝汤,每日一次,有化痰止咳功效。

11.杏仁桑白皮猪肺汤:苦杏仁,桑白皮各15g,猪肺半具,将猪肺洗净切块与杏仁、桑白皮同炖,至猪肺烂熟,食猪肺饮汤。有补肺平喘的作用。

12.蜂房润肺粥:蜂房15g,蝉退6g,粳米100g,蜂蜜适量,上药加水煮烂去渣加粳米煮粥,最后加蜂蜜服用,适合肺癌咳嗽者。

13.川贝雪梨粥:雪梨2个,川贝10g(研末),粳米50g,冰糖适量。先将雪梨洗净,捣碎取汁,粳米煮粥,将熟时加川贝末冰糖即成,可润肺化痰。        

     

百合40克、田七15克、兔肉500克。百合洗净,田七切片,兔肉切丝。加适量水文火炖熟,调味后饮汤食肉。主治肺癌血痰。 

猪肺1个、凤梨1个、淀粉、葱适量。将洗净的猪肺、凤梨切片同炒,浇些水,以淀粉勾芡撒点葱末即可食用。主治肺癌咯血。 

川贝母45克、蜜糖一匙半。川贝打碎,放入瓦锅中,清水浸泡30分钟。加蜜糖搅匀,再加适量清水,隔水或直火炖15分钟即可服用,每天二次,常服。主治肺癌咳嗽痰多。 

淮山17克、玉竹17克、莲子17克、苡仁9克、桂圆肉11克、红枣17克、罗汉果3克、枸杞子9克、猪排骨或鸡300克。先大火后文火煲,饮汤食肉。主治肺癌咳嗽痰少而粘。 

燕窝3克、冰糖30克。燕窝用水浸软,择去燕毛,捞出用清水洗净,沥干水分,撕成细条放入碗中,加清水和冰糖炖,沸后30分钟即可。主治肺癌咳嗽、咯血。 

枇杷叶15克、粳米100克、冰糖少许。枇杷叶煮浓汁,去渣,入粳米煮粥。粥好后加冰糖服食。主治肺癌咳嗽、痰多色黄、咳血等。 

猪肺500克、苡仁50克、大米100克。猪肺洗净,加水适量,投入料酒,煮七成熟,捞出用刀切成条丁状备用。苡仁、大米洗净连同猪肺丁一起放入锅内,武火烧沸后改文火,熟后加入葱、姜、盐、调味料等,常服。 

乌龟1只(约250克)、百合30克、红枣10个、冰糖少许。乌龟去内脏洗净,切成块状,先用清水煮20分钟,然后加入百合、红枣继续熬至龟肉烂熟煮透,最后加入冰糖炖化3分钟即可服食。吃肉、枣、喝汤,每周2—3次。主治肺癌咳嗽、心悸。 

花粉20克、粳米100克。将花粉煮汁去渣,加入粳米一起煮粥。主治肺癌低热。 

薤白15克、葱白2根、面粉100克。薤白、葱白洗净切碎,与面粉用水和匀后放入沸水中煮熟即可。主治肺癌大便稀烂、泄泻。 

苏子10克、麻仁10克、粳米100克。将前两味药捣烂如泥,加水慢煮,去渣取汁,同粳米煮成稀粥食用。主治肺癌便秘。    

 

适合肺癌患者的菜谱:

  一、是排骨萝卜汤:先将1斤排骨用水煮烂,再加入1―2斤萝卜(白、绿萝卜均可)继续煮,直到萝卜变烂。可以适当加一些调味料,但不要多加姜、花椒、大料、桂皮等,以防引起出汗、心慌。

  二、是黑木耳炒鸡蛋:做法与番茄炒鸡蛋类似,黑木耳能通肺经,而鸡蛋则可以补肺气,二者协同作用,对患者大有好处。

 

肺癌饮食疗方

  肺癌饮食疗方方1:冬花南北杏川贝木瓜汤

  【用料】冬花12g,南杏仁20g,木瓜1个,陈皮1角,北杏仁16g,川贝母12g,冰糖适量。

  【制作】①拣选外皮金黄色的熟木瓜一具,切开成两半,削去瓜皮,去瓜子,切成丁,方寸许,块状,备用。② 冬花、川贝母、陈皮分别用清水洗干净,备用。③南杏仁、北杏仁分别去衣,用清水洗干净,备用。④将以上材料全部放入炖盅内,加入冰糖(预先打碎,或加少许清水煮成糖浆),注入适量开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,即可以食用。

  【功效】此汤有润肺止咳、养阴生津、化痰散结之功。适用于肺癌,症见咳嗽痰多、痰难咯出、气促喘息、不能平卧、面部浮肿、舌干咽燥、烦热不安等病症。

 

  肺癌饮食疗方方2:西洋参雪耳燕窝汤

  【用料】西洋参15g,雪耳15g,燕窝30g。

  【制作】①将西洋参洗净,雪耳浸开洗净,摘小朵;燕窝用清水泡浸,拣清羽毛杂质,洗净。②把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖2小时,调味即可。

  【功效】此汤有补气润肺,滋阴润燥之功。适用于肺癌体质虚弱,其他癌肿放疗期间或治疗后、阴虚肺燥者,咳喘少气或咳痰带血,咽干口燥等病证。

  【注意】若癌症患者中焦虚寒盛者不宜饮用此汤。

 

  肺癌饮食疗方方3:西洋参淮山乳鸽汤

  【用料】乳鸽1只,西洋参片15g,山药30g,红枣4个,生姜1 片。

  【制作】①将西洋参洗净;山药洗净,浸半小时;红枣(去核),生姜洗净;乳鸽去毛、肠脏、脚爪,洗净,斩件。②把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖2小时,调味即可。

  【功效】此汤有清补益气、健脾养血之功。适用于肺癌属肺阴亏损者,其他癌肿放疗期间和治疗后,体倦少气,懒言,咽干口渴,或干咳或痰带血丝等病症。

  【注意】癌肿属胃中寒湿者不宜饮用此汤。

 

 

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